Seened

Eesti metsades leidub erinevaid seeni. Mõned võivad põhjustada seedetrakti ärritavaid sümptomeid, mis taanduvad lühikese aja jooksul, teised on aga väga mürgised ja võivad lõppeda surmaga. Paari lihtsat soovitust järgides saad hoida ebameeldivad üllatused endast ja kaaslastest eemal.

  • Korja ainult neid seeni, mida kindlasti tunned! Kodus on juba raskem kahtlasest seenest loobuda.
  • Puhasta ja söö seenetoit ära samal päeval! Ülessoojendatud seenetoit ärritab seedetrakti.
  • Seeneroad ei sobi kõigile! Alla 2-aastastele on seened raskesti seeditavad ja kutsuvad esile tugeva oksendamise.
  • Mürgistuskahtlusel pea alati nõu infoliinil 16662 ja järgi antud juhiseid! Mitmete seene-, taime- ja ravimimürgistuste korral on abi aktiivsöest. Varu koju, suvilasse, reisile minnes piisav kogus aktiivsöetablette! Kas tead, kui palju tablette läheb vaja organismi sattunud mürkaine imendumise takistamiseks? Loe aktiivsöe manustamisest.

Tervisekaebused sõltuvad söödud seene liigist. Seedetraktiärritusest annavad märku iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, kõhulahtisus. Kui sümptomid ilmnevad 15 minuti kuni 3 tunni jooksul pärast allaneelamist, on tavaliselt söödud seent, mis ärritab seedetrakti, kuid ei põhjusta eluohtlikku mürgistust. 

Kui seedetrakti sümptomid avalduvad viibega, s.t 6 ja enam tundi pärast söömist, tuleb kahtlustada mürgistust eluohtlike seentega. Sellisel juhul on vajalik meditsiiniline läbivaatus ja jälgimine haiglas. Rakumürke sisaldavad seened (nt valge ja roheline kärbseseen, kogritsad, vöödikulised) tekitavad tõsiseid süsteemseid mürgistusnähtusid ning organkahjustusi (sh maksa- ja neerukahjustusi). 

Järgmisi seeni ei tohi süüa koos alkoholiga:

  • Tamme-kivipuravik (Boletus luridus)
  • Nuijalg-lehtrik (Clitocybe clavipes)
  • Soomusmampel (Pholiota squarrosa)
  • Mürklid (Morchella spp.)
  • Mõningad heinikulised (Tricholoma aurantium)
  • Kurrel ehk sõrmkübaraseen (Verpa bohemica)
  • Voldiline tindik (Coprinus atramentarius)

Toksilisus ilmneb, kui alkoholi tarbitakse seente söömisega samal ajal või 48–72 tundi pärast eelnimetatud seente söömist!

Seenetoksiinid on kemikaalid, mida toodetakse ja säilitatakse seene viljakehas. Ehkki neid võib sisalduda väikeses koguses, võib nende tugevus tekitada eluohtlikke sümptomeid juba väikeste koguste allaneelamisel. Loe mürkseentest siit!

Loe lisaks artikleid:

seened pannil