ЧАВО

Кедровые орехи - это семена кедра  Pinus sibericus,  P. armandii,  P.koraiensis  и др., богатые белком, ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и микроэлементами.

В 2001 году был впервые описан расстройство вкуса после употребления в пищу кедровых орехов, которое проявилось горьким металлическим привкусом во рту (англ. - pine mounth syndrome).

Нарушение вкуса возникает через 1-3 дня после употребления орехов и продолжается до 2 недель, проходит само без вмешательства лечения.

У людей, которые обращались на инфолинию 16662, самый длительный период изменения вкуса составил 3 недели. Механизм нарушения вкуса неясен и мало изучен. Возможно, что такие симптомы вызваны триглицеридами, вызванными разложением липидов в результате окислительного стресса. Общий объем съеденных орехов, вызывающих жалобы, может быть от 10-15 граммов до 200 граммов. Некоторые пациенты жаловались на боли в животе и тошноту  после употребления кедровых орехов. Жалобы были вызваны употреблением кедровых орехов в сыром, жареном и обработанном виде (в составе песто). В одном случае было описано, что орехи, вызвавшие жалобы, выглядели «окисленными». Не было обнаружено заражения пестицидами или тяжелыми металлами, а орехи, вызвавшие жалобы, не имели грибковой инфекции. 

Адсорбенты влаги часто являются причиной беспокойств у родителей маленьких детей. Дети легко открывают пакетики острыми зубами, и маленькие гранулы из упаковки быстро попадают им в рот.

Капсулы с адсорбентом влаги  используются в крышках / пробках банок с таблетками (включая упаковки с кефиром) или как отдельный предмет, например, среди таблеток. Обычно они содержат  силикагель, а также гель кремниевой кислоты. Они не вызывают отравлений.

Гранулы силикагеля обычно прилипают к слизистой оболочке рта, и для оказания первой помощи достаточно прополоскать рот.

В Интернете можно найти различные абсорбенты, чаще всего не вызывающие отравления:

•  Пакетики для адсорбции влаги  используются для перевозки чувствительных к влаге товаров. Состоит в основном из силикагеля с хлоридом кобальта (синий), добавленным в качестве индикатора. Содержание хлорида кобальта очень низкое и никаких лечебных мероприятий при употреблении его в пищу не требуется.
•  Бентонит  - это мелкозернистая натуральная глина, которая также используется в качестве адсорбента влаги. Для лечения дать ребенку выпить воды в объеме до 15 мл/кг. Бентонит при попадании в глаза может вызвать повреждение глаз - промывайте глаза не менее 15 минут.
• Чипсы из мяса курицы Tallegg Chick snack содержат пакетик «Oxygen absorber», с железным порошком.
•  Молекулярное сито  - это специальный адсорбент влаги. Содержит цеолиты (минералы, состоящие из силикатов).

 MiniPax  - пакетик, адсорбирующий влагу, содержит активированный уголь (в банках для таблеток).