Строчок обыкновенный

Строчки ядовиты в свежем виде – сырые жареные или приготовленные в микроволновке грибы вызывают отравление. Строчки съедобны только после многократного отваривания. Важно варить грибы в хорошо проветриваемом помещении, так как пары, выделяющиеся при варке грибов, опасны.

Симптомы, указывающие на отравление, появляются через 6–24 часа после употребления в пищу грибов или через 2–8 часов после вдыхания паров при приготовлении грибов. Симптомами являются тошнота, рвота, диарея, боль в животе. Кроме того, могут возникать сонливость, слабость, головная боль.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ:

  • Все люди, которые ели сырые или неправильно обработанные строчки, должен находиться под наблюдением в больнице.
  • Человек, надышавшийся парами от приготовления пищи, должен быть немедленно выведен из кухни, наполненной испарениями, и ему должен быть обеспечен свежий воздух. Для выяснения ситуации и получения дальнейших инструкций звоните на инфолинию по вопросам отравлениям 16662.
  •  Дома всегда должны быть запасы активированного угля! Активированный уголь помогает не при всех отравлениях, но эффективен в качестве первой помощи при отравлениях, вызванных грибами. Помните, что активированный уголь – это такое же лекарство, как и любое другое, и его не следует назначать «на всякий случай» – активированный уголь также имеет противопоказания и побочные эффекты. Прежде чем принимать активированный уголь, проконсультируйтесь со специалистом по отравлениям по инфолинии 16662.