ЧЕРЕМША И ПОДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ

Листья черемши и весенних цветов, которые появляются ранней весной, могут выглядеть очень похоже и их легко спутать. Важно помнить, что листья черемши пахнут чесноком. Его также иногда описывают как запах лука. Если вы покупаете листья черемши на рынке, вы должны попробовать на запах все листья, связанные в пучок.

Самые ранние появившиеся листья легко спутать с листьями пролески. По мере дальнейшего роста листья черемши становятся немного шире посередине, и самой распространенным вариантом путаницы является ошибочный сбор листьев ландыша или безвременника. Листья ландыша вызывают неприятный период рвоты, в то время как безвременник представляет собой опасное для жизни ядовитое растение, употребление его луковицы или листьев приводит к госпитализации. О первой помощи при остром отравлении растениями можно прочитать здесь.

Стоит помнить, что хотя листья черемши съедобны и богаты витаминами, они все же могут вызывать желудочно-кишечные расстройства (в том числе боли в желудке, тошноту, рвоту) у более чувствительных людей или после употребления больших количеств.

Посмотрите на фотографии - можете ли различить растения?

Правильный ответ: слева лист ландыша, посередине черемша, справа безвременник.